Hello les foodies ! C'est un grand événement aujourd'hui. C'est le moment pour moi de vous parler de mon dernier livre "Ma Cabane au Canada" publié aux éditions Marabout. Avant tout, pour ceux qui ne le savent pas, je suis québécoise d'origine. Ceci explique cela. Des livres sur la cuisine traditionnelle québécoise et canadienne il y en a presque pas en France. Et ceux qui existent datent d'il y a des dizaines d'années. J'avais le champs libre devant moi ! Et cerise sur le sundae, les éditions Marabout ont bien voulu saisir le projet. Non mais la chance que j'ai. 

Alors on a fait ça en grand les enfants. Je suis allée shooté là bas juste pour vos beaux yeux. C'est tu pas trop bien ça? Mes beignes, ma cabane et moi tout seuls dans le fin fond des bois au Canada. 

L'idée ici était de présenter la cuisine traditionnelle québécoise. Il n'y a donc pas de réinterprétation des plats. Ce sont les vrais recettes de nos grand-mères ! Et hummm c'est tellement bon. C'est une cuisine qui ressemble à ses habitants: simple, nourrissante, familiale, conviviale, savoureuse et totalement ancrée dans son terroire. Evidemment il y a des recettes à base de sirop d'érable ! Comment faire autrement, c'est tellement bon. Mais il y plein de recettes sans, car bien que ce soit le produit phare de la cuisine québécoise, il y a autre chose que le sirop d'érable au Québec!

Et pour une grande occasion comme celle-ci, on sort l'artillerie lourde! Voici une recette 100% dessinée de mon cru. C'est le teaser de Ma Cabane au Canada. J'espère que ça va vous plaire parce que j'en ai sué un bon coup! Héhé. Bisous !

Ma Cabane au Canada from Frédérique Chartrand on Vimeo.

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Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt
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Invité - Amandine
Miam, je compte les faire pour mon repas de Noël ... combien de temps de préparation faut-il prévoir...

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